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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
高中生物人教版（2019）选择性必修三1.1 传统发酵技术的应用 同步练习
下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述中，正确的是( )
A、
果酒和果醋的发酵温度相同
B、
都保证在无氧条件下发酵
C、
参与发酵的主要微生物都含有线粒体
D、
果醋和泡菜制作时发酵液pH均会下降
举一反三
下列关于制作葡萄酒和葡萄醋的叙述，正确的是（ ）
回答与酵母菌相关的生物技术问题：
如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（ ）
“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料．传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO
2
以及丰富的有机酸物质．下列相关叙述中，正确的是（ ）
下列不属于传统发酵技术的是（ ）
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
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