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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版生物选修1专题1课题1果酒和果醋的制作同步训练

下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（）

A、氧气、糖源充足 B、氧气充足、缺少糖源 C、缺少氧气、糖源充足 D、氧气、糖源都缺

举一反三

将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，15℃条件下密封保温一段时间之后，检测到反应体系含有少量的酒精．如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化．以下分析正确的是（）

下列有关果酒、果醋制作的说法，正确的是（）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（）

某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋，下列有关叙述错误的是（）

目前市场上果酒、果醋、酸奶和泡菜等越来越受到青睐。请回答下面的问题：

高粱酒的简要酿造过程如下图所示，酒曲中的主要菌种是曲霉和酵母菌。请回答：

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