关于用图所示的发酵装置，操作正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年北京市海淀区高三上学期期中生物试卷

A、果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口 B、果醋发酵时，需持续通过氧气，促进醋酸生成 C、该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵 D、制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封

举一反三

右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知下列叙述正确的是

①有多种酶参与      ②最适合pH是7
③最适温度是40℃   ④50℃时酶逐渐失活
⑤0℃时酶逐渐失活

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