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题型:单选题
题类:常考题
难易度:容易
吉林省长春市田家炳实验中学2017-2018学年高二上学期生物期末考试试卷
家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品时,涉及发酵微生物的共同点是( )
A、
发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B、
均需在相同温度下进行发酵
C、
保证在无氧环境下发酵
D、
菌种均可来自于自然环境
举一反三
下列关于腐乳制作过程中的操作,不正确的是( )
下图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是( )
请回答下列与生物技术实践相关的问题.
人们的日常生活与传统发酵技术密切相关.请回答下列相关问题:
果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销,计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置
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