试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省金华市浦江县2020-2021学年七年级下学期科学期末考试试卷
资料一：乳酸菌是一类能利用碳水化合物发酵产生大量乳酸的细菌的统称，其能促进人体对营养物质的消化与吸收。氧气对乳酸菌的生存与繁殖有一定的抑制作用。
资料二：不同温度下，酸奶发酵过程的活菌数如图甲所示。
资料三：乳酸菌发酵后会产生乳酸，乳酸可增加食物的风味。
资料四：泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性。
编号
处理方法
培养温度
现象
①
接种细菌
40℃
全部表面变浑浊
②
接种细菌，上面覆盖醋酸
全部表面变清晰
③
0℃
④
不接种细菌
⑤
接种细菌，上面盖上吸有抗生素的纸片
纸片周围清晰，其余表面浑浊
表中不能成为对照组的是（ ）
试题篮
