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题型：实验探究题题类：常考题难易度：困难

浙教版科学七年级下学期1.6 细菌和真菌的繁殖同步测试（2）

为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

（1）、将装置中的肉汤煮沸的目的是

（2）、乙装置中的肉汤未变质的原因是______填序号）。

A、室温保持在25℃ B、弯管阻挡了细菌进入肉汤中 C、选用的肉比甲的好 D、没有空气进入乙装置内

（3）、这个实验说明了肉汤变质的原因是

（4）、甲、丙组对照实验中控制的变量是。

（5）、丙装置中的肉汤未变质的原因是

举一反三

下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）

下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）

为防止食品腐败变质，一般采取的保存方法有（　　）

①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气．

还记得制作发酵瓶的情形吗？看着瓶中液体冒出气泡、气球慢慢胀大，相信你也会感到自豪的．如图为某同学制作的发酵瓶，请回答：

下图是巴斯德鹅颈瓶实验示意图，A、B两个瓶内分别装有等量的同种肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作任何处理。一段时间后，一瓶保持新鲜，另外一瓶变质发臭。随后，将新鲜那瓶的瓶颈打断并静置，一段时间后也变质。下列说法错误的是（）

酵母菌与人类的关系十分密切，被广泛应用于发面、酿酒等。在细胞结构上，酵母菌不同于细菌的是具有{#blank#}1{#/blank#}。如图所示是酵母菌主要的生殖方式，叫{#blank#}2{#/blank#}生殖。

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