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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

食物的保存+++++七年级++++++45

食品保存的原理是（）

A、把食物中的有害微生物杀死 B、抑制微生物在食品中的生长繁殖 C、促进有益微生物在食品中的生长繁殖，抑制有害微生物的生长繁殖 D、清除掉食品中的全部微生物

举一反三

控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（）

常用的保存食物的方法主要有（）

①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气．

在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如{#blank#}1{#/blank#}、风干、{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}、{#blank#}4{#/blank#}、酒泡等．

下列不属于现代的食品保存方法的是（）

下列关于食品保鲜叙述不正确的是（）

你知道吗？香甜可口的葡萄不仅能直接食用，而且还可以用它做原料，生产葡萄酒和葡萄醋。如图是某兴趣小组制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。

他们查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。根据所学回答下列问题：

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