下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）

A、使用的菌种都具有合成蛋白质的功能 B、在制作果醋的过程中因采用不同的原料还需要加入不同的微生物 C、温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 D、果胶酶和蛋白酶在果酒的酿制和加工过程中往往起着很重要的作用

举一反三

如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　　）

相关试卷