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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2017-2018学年苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

小华自制酸奶时，向鲜牛奶中加入适量蔗糖，煮沸后将鲜牛奶装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。最可能成功制成酸奶的操作是（　　）

A、煮沸后立即倒入酸奶，并密封 B、煮沸冷却后再倒入酸奶，并密封 C、煮沸后立即倒入酸奶，不密封 D、煮沸冷却后再倒入酸奶，不密封

举一反三

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（　　）

用乳酸菌制作泡菜时要加盖密闭，其目的是（）

下列实例与采用的生物技术的搭配错误的是（）

酸奶的制作与下列哪种生物有关（）

制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，主要目的是（）

生物技术（biotechnology）是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括{#blank#}1{#/blank#}和{#blank#}2{#/blank#}。

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