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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年贵州省遵义市桐梓县夜郎中学八年级下学期期中生物试卷

下列可通过微生物工厂化生产的产品是（）

①青霉素 ②氨基酸 ③食用有机酸 ④酶制剂 ⑤甜味剂．

A、①②③④⑤ B、①②③④ C、②③④ D、①③④⑤

举一反三

适合保存鲜牛奶的方法是脱水法．　

酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。

做面包时，在面粉中加入酵母菌，烤出来的面包松软多孔，原因是（）

利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．

酿酒过程中，温度对酒精的发酵过程起到至关重要的作用，我们应该把发酵温度控制在（）

泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一．人们选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜，它的目的在于（）

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