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题型:单选题
题类:常考题
难易度:容易
酒精发酵
酿酒过程中,温度对酒精的发酵过程起到至关重要的作用,我们应该把发酵温度控制在( )
A、
0~10℃
B、
18~25℃
C、
25~30℃
D、
40℃以上
举一反三
下列有关发酵技术的叙述,错误的是( )
家庭制作米酒时,需要在煮熟的米饭中加入酒药,在酒药的作用下,米饭经过发酵才能形成米酒.酒药中主要含有( )
酵母菌分解馒头时产生的能使之膨大松软的气体是( )
在制作泡菜的过程中,下列操作方法不正确的是( )
有生活经验的人常购买葡萄自酿葡萄酒,在酿制过程中,起重要作用的是( )
下列有关生物技术的叙述,错误的是( )
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