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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省衢州市2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

关于实验“泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定”的叙述，正确的是（）

A、醋杆菌可用于泡菜的制作 B、亚硝酸盐标准曲线以光密度值为纵坐标 C、制作泡菜时每隔12小时打开泡菜坛盖通气 D、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应产生紫红色产物

举一反三

下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（）

为了从泡菜汁中筛选分离出发酵产酸速度快、亚硝酸盐降解能力强的乳酸菌，科研人员做了如下实验．请回答问题：

细腻化渣的夹江腐乳和食香雅韵的东坡泡菜是四川的特产，很深受人们喜爱．而在绵阳花城果乡，多家植物园中分季节种植的有多种花卉和水果．其中玫瑰、柑橘等可以作为植物芳香油提取的原料，葡萄、蓝莓等可酿酒．请回答有关生物技术在食品加工及其他方面的应用问题：

如图是泡菜制作的实验流程，回答下列问题：

请分析回答下列生物技术方面的问题：

下列是对通过不同微生物发酵技术制作食品的分析，请回答有关问题

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