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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年吉林省长春市朝阳区八年级上学期期末生物练习试卷（二）

用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（）

A、提供无氧的环境 B、提供有氧的环境 C、提供安静的环境 D、防止细菌逃跑

举一反三

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（　　）

下列实例与采用的生物技术搭配错误的是（）

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

制泡菜、酸奶，离不开（　　）

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，与啤酒酿造有关的微生物是（　　）

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（）

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