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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年吉林省长春市朝阳区八年级上学期期末生物练习试卷（二）

用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（）

A、提供无氧的环境 B、提供有氧的环境 C、提供安静的环境 D、防止细菌逃跑

举一反三

家庭上在利用酵母菌酿果酒的过程中，经检测，活菌数量适宜，却不产生酒精．应该采取的补救措施是（　　）

下列不属于发酵食品的是（）

下列有关叙述正确的是（）

酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为（　　）

①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精．

许多食品制作都要利用细菌和真菌．下列可用于制造“银麦啤酒”的是（　　）

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。

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