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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年重庆市万州区八年级下学期期末生物试卷

一种风味小菜一酸泡菜制作过程中，用到的发酵微生物主要是（　　）

A、酵母菌 B、醋酸杆菌 C、乳酸菌 D、米曲霉

举一反三

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）

白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是（）

制作馒头或面包时，要用到的生物是（　　）

妈妈教赵刚制作四川泡菜，再三嘱咐，要用水密封坛口，其原因是（）

微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（）

生物技术（biotechnology）是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括{#blank#}1{#/blank#}和{#blank#}2{#/blank#}。

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