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题型:单选题
题类:真题
难易度:普通
2016年山东省东营市中考生物试卷
酸奶风味独特、营养丰富,其制作过程中必需的微生物及处理方法是( )
A、
酵母菌 密封
B、
酵母菌 开盖
C、
乳酸菌,密封
D、
乳酸菌 开盖
举一反三
在酿制酒酿的实验中,用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是( )
制作过程中应用到发酵技术的食品是( )
汨罗长乐甜酒深受广大市民喜爱,制做甜酒不可少的微生物是( )
属于发酵食品的是( )
下面是家庭酿甜酒的具体操作过程:先将糯米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛中(其他容器也可以,在糯米饭中间要挖一个洞),加盖置于适当的地方保温(28℃左右),12天即成。请你从以下几方面对其发酵过程进行简单分析,并回答问题。
在无氧条件下,酵母菌对葡萄糖的分解产物是( )
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