试题

试题 试卷

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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

食物是人类赖以生存的物质基础,食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素.回答下列问题:

(1)、人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、 和 

(2)、下列病患是由于缺乏维生素引起的是

A、夜盲症          B、佝偻病         C、坏血病
(3)、有关维生素C说法不正确的是

A、蔬菜应先洗后切           B、蔬菜应慢火慢煮 C、维生素C可使溴水褪色  D、维生素C可用食品添加剂
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