试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天补充60mg的维生素C．下列物质中含有丰富维生素C的是 （填字母）；
A．牛肉 B．辣椒 C．鸡蛋 D．植物油
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是 （填字母）；
A．碘 B．铁 C．钙 D．锌
（3）蛋白质是人体必需营养物质，它在人体内最终水解为 （填字母）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．维生素．
②液态的植物油经过{#blank#}2{#/blank#} 可以生成硬化油，天然油脂大多由{#blank#}3{#/blank#}组成，油脂在{#blank#}4{#/blank#}条件下水解发生皂化反应；
③用于脚气病防治的维生素是{#blank#}5{#/blank#}，坏血病是缺乏{#blank#}6{#/blank#}所引起的，儿童缺乏维生素D时易患{#blank#}7{#/blank#}；
④铁是{#blank#}8{#/blank#}的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．
请回答下列问题：
试题篮
