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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省长春市九台区师范高级中学2019-2020学年高二下学期化学期中考试试卷

以下食品化学知识的叙述错误的是(   )
A、食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 B、新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失 C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可做人类的营养物质 D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
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