①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol﹣1，当氧化生成1g水时放出热量 KJ； ②液态的植物油经过可以生成硬化油，天然油脂大多由组成，油脂在条件下水解发生皂化反应； ③用于脚气病防治的维生素是，坏血病是缺乏所引起的，儿童缺乏维生素D时易患； ④铁是的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

维生素在人体中的作用

①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol^﹣¹ ，当氧化生成1g水时放出热量 KJ；

②液态的植物油经过可以生成硬化油，天然油脂大多由组成，油脂在条件下水解发生皂化反应；

③用于脚气病防治的维生素是，坏血病是缺乏所引起的，儿童缺乏维生素D时易患；

④铁是的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．

举一反三

用对应的序号填空；

（1）属于单糖的是 {#blank#}1{#/blank#}　；

（2）属于多糖的是　 {#blank#}2{#/blank#}　；

（3）属于双糖的是　 {#blank#}3{#/blank#}　；

（4）遇碘（I₂）变蓝色的是　 {#blank#}4{#/blank#}　．

①缺铁 ②缺钙 ③缺碘 ④缺维生素C ⑤缺维生素A

贫血{#blank#}1{#/blank#} 甲亢{#blank#}2{#/blank#}坏血病{#blank#}3{#/blank#}佝偻病{#blank#}4{#/blank#} 夜盲症{#blank#}5{#/blank#}．

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