采菊易杨下

速生易杨林的叶子被秋风吹得稀疏，老秦家的胎菊就要收获了。射阳人爱把制茶用的菊花种在易杨树下。夏天，易杨的浓荫可以挡日头，防止一望无际白晃晃的太阳把菊花苗烤焦。等菊花要结胎了——长出了累累重重的花苞——易杨林也开始落叶，把珍贵的阳光让出来。

采摘胎菊要赶时辰，等花苞全炸开来，菊花的花粉散逸到空气中，就只能制作白菊茶了，保健作用和浓香味大减。因此，上好的胎菊要趁花苞完全长鼓，第一枚花瓣刚刚翘起，就像婴儿团拢的小拳头忽然张开了他的小拇指，就可以采摘了。

老秦两口子都是早上五点即起，开始趟着露水采摘胎菊。七点钟，直起腰来准备吃早饭时，裤腿上的露水印子已爬到离膝盖只有十厘米的地方。胎菊的花粉，把裤脚都染香染黄了。老秦走到哪儿，都有蜜蜂嘤嘤嗡嗡跟着。

早一次晚一次的采摘，要持续差不多一个月，这对年过六旬的老秦夫妇来说，是体力上的考验。此刻，他们比平时更盼着儿女们周末开车回来帮忙，好让他们的老腰歇一歇。老秦的孙子9岁，外孙女7岁，易杨树下的胎菊丛，是他们玩耍的乐园。不仅如此，这两年，每到收获季，儿女们还把他们的同事和朋友也带来了，城里客人大多带着小孩子，由着他们在易杨林里撒个欢，呼吸一下新鲜空气，老秦觉得易杨树林里添了许多生气。

易杨林里不但可收一袋袋的胎菊花，还可收获一窝窝的白蘑菇。老秦亲自上灶，用自家榨的菜籽油煎蘑菇片给大家吃。厚切的蘑菇片上鼓出金黄的小油泡，香气散出老远，往往还没上桌，就被小孩子们抢吃一空。老秦的儿子抢到了一片，说这蘑菇还是这样白煎了好吃。射阳离海近，土壤有盐分，加上易杨树下每年堆积了那么多腐叶，出产的蘑菇肥腴鲜香，韧性十足，倒有几分像松茸的味道。

吃了老秦家的土灶饭，第二天一早，城里来客也不管皮鞋是否被露水浸得塌软，风快麻利地干了一气，把该收的胎菊都收了，把该收的苹果也收了。老秦家还种着二三十棵苹果树，基本不用联系销售，都是儿女们的同事和朋友买走了。春天就订了货，秋天自己来采摘。苹果的颜色浓郁如油画，一半被秋阳烤成了橙红色，另一半还是青黄的，个头儿都不大。果树下埋过有机肥，又基本不打药，苹果在衣服上擦一擦就能吃。来客咬第一口时多半呛着了——这样喷涌而出的果汁，令人猝不及防。

所有的小孩子都乐不思返。等到老秦帮着把成筐的苹果搬上汽车后备箱，老秦妻子把胎菊茶怎么泡、菊花枕怎么用都交待好，汽车喇叭催了一遍又一遍，孩子们还在易杨林里呼喊玩耍。那时刻，黄海之滨的落日如此辉煌，易杨林的尽头云深如墨，云层的缝隙里蜿蜒着一条金龙，那金龙几秒间就幻化成丝带，兜着红纱灯一样的落日不让它下坠。这种辉煌持续了约一分钟，空气里弥散着胎菊的干爽药香，城里客都看呆了。

有一次城里客返程路上，儿子发来短信：“爸，同事说小伢子们到你这儿来了以后很神奇，肯干活，还不要冰激凌肯德基之类的奖赏。”老秦笑笑，自言自语道：“劳动本身不就是一种奖赏吗？”

                                             （明前茶/文，选自《扬子晚报》）

                                                                                                     金色的草地
       蒲公英成熟的时候，这是我和我的兄弟最开心的日子。常常是这样，我们随便到什么地方去狩猎-他在前面，我跟在后面。
     “谢廖沙！”-我一本正经地喊他，等他回过头来，我便把蒲公英的绒毛吹到他脸上。于是他也开始窥伺我，假装打呵欠似的也把蒲公英的绒毛朝我脸上吹。就这样，我们总是为了寻开心，揪掉这些不引人注意的小花。但是有一次，我有了一个新发现。
      我们住在乡下，窗前就是一片草地。许许多多的蒲公英正在开放，这片草地就变成金色的了。可真是美！大家都说：“金色的草地，太美了！”有一天，我起得很早去钓鱼，发现草地并不是金色的，而是绿色的。快到中午的时候，我返回家来，整个草地又都变成了金色。我开始注意观察，傍晚时草地又变绿了。我便来到草地，找到一朵蒲公英。原来它的花瓣都合拢了，就像我们的手，手掌展开时它是黄颜色的，要是窜成拳头，黄色就包住了。清晨，太阳升起来，我看到蒲公英张开了自己的手掌，因此，草地也就变成金色的了。从那时起，蒲公英成了我们最喜爱的花的一种。因为它和我们孩子们一起睡觉，也和我们一起起床。

高贵的施舍

       一个乞丐来到我家门口，向母亲乞讨。这个乞丐很可怜，他的右手连同整条手臂断掉了，空空的袖子晃荡着，让人看了很难受。我以为母亲一定会慷慨施舍的，可是母亲却指着门前的一堆砖对乞丐说：“你帮我把这堆砖搬到屋后去吧。”乞丐生气地说：“我只有一只手，你还忍心叫我搬砖。不愿给就不给，何必刁难我?”母亲并不生气，俯身搬起砖来。她故意用一只手搬，搬了一趟才说：“你看，一只手也能干活。我能干，你为什么不能干呢?”乞丐怔住了，他用异样的目光看着母亲，尖突的喉结像一枚橄榄上下动了两下，终于俯下身子，用他的左手搬起砖来，一次只能搬两块。他整整搬了两个小时，才把砖搬完，累得气喘如牛，脸上有很多灰尘，乱发被汗水濡湿了，斜贴在额头上。母亲递给乞丐一条雪白的毛巾。乞丐接过去，很仔细地把脸和脖子擦了一遍，白毛巾变成了黑毛巾。母亲又递给乞丐20元钱。乞丐接过钱，很感激地说：“谢谢你。”母亲说：“你不用谢我，这是你自己凭力气挣来的工钱。”乞丐说：“我不会忘记你的。”他向母亲深深地鞠了一躬，就上路了。

       过了很多天，又有一个乞丐来到我家门前，向母亲乞讨。母亲让乞丐把屋后的砖搬到屋前，照样给了他20元钱。我不解地问：“上次你叫乞丐把砖从屋前搬到屋后，这次你又叫乞丐把砖从屋后搬到屋前。你到底想把砖放在屋后，还是放在屋前?” 母亲：“这堆砖放在屋前和屋后都一样。”我嘟着嘴说：“那就不要搬了。”母亲摸摸我的头说：“①英姬，对乞丐来说，搬和不搬可就大不相同了。”

       此后又来过几个乞丐，我家那堆砖就被屋前屋后地搬来搬去。

       几年后，有个很体面的人来到我家。他西装革履，气度非凡，跟电视上的大老板一模一样。美中不足的是，这个大老板只有一只左手，右边是一条空空的衣袖，一荡一荡的。老板用一只手握住母亲的手，俯下身说：“②如果没有你，我现在还是个乞丐。因为当年你教我搬砖，今天我才成为一家公司的董事长。”母亲说：“这是你自己干出来的。”独臂的董事长要把母亲连同我们一家人迁到城里去住，做城里的人，过好日子。母亲说：“我们不能接受你的照顾。”“为什么?”“因为我们家人人都有两只手。”董事长坚持说：“我已经替你们买好了房子。”母亲笑一笑说：“那你就把房子送给连一只手也没有的人吧。

     【甲】世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。故虽有名马，只辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间 ， 不以千里称也。

       马之千里者，一食或尽粟一石。食马者不知其能千里而食也。是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等不可得，安求其能千里也？

       策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，执策而临之，曰：“天下无马！”呜呼！其真无马邪？其真不知马也。

     【乙】驽骥杂处，饮水食刍，嘶鸣啼啮，求其所以异者盖寡。及其引重车，取夷路，不屡策，不烦御，一顿其辔而千里已至矣。当是之时，使驽马并驱，则唯倾轮绝勒，败筋伤骨，不舍昼夜而追之，辽乎其不可以及也，夫然后骐骥騕袅与驽骀别矣。古之人君，知其如此，故不以天下为无材，尽其道以求而试之。试之之道，在当其所能而已。

                                                                                                                                                                                   （节选自王安石《材论》）

      【注释】①骥：良马。后文的“骐”与此同义。②刍：喂牲畜的草。求：寻找，寻求。④烦御：烦劳驾驭。⑤顿：整顿，这里指拉。⑥辽：远。⑦骀（tái）：劣马。⑧试：试验。

父亲的豆瓣酱

杜建利

①周日，驱车带着妻儿回老家，还没进屋，一股浓郁的酱香味儿迎面扑来，一直渗透到我心里。

②父亲做的豆瓣酱完全依照传统酿制，每道工序都是精心调制。在我的记忆里，每年秋天，大豆收获后，父亲都会提前把豆子挑好。一个个圆溜溜、黄澄澄的豆粒，像一位位等待检阅的士兵，在父亲的手下走过，奈何父亲这位“将军”有一双“火眼金睛”，哪怕有一点点瑕疵的豆粒，都是不能“入列”的。待来年出了正月，父亲便开始做酱了。

③父亲生火煮豆。水是家乡的水，柴是父亲捡来的柴，灶是老式的台灶。干干的柴在灶膛里燃烧。火焰映红了父亲满是皱纹的笑脸，也照亮了沧桑的岁月。

④这时父亲在锅里撒上少许面粉，用漏勺把冒着热气的豆子捞出来，放进一个筐箩里。把豆子放凉后攥成团放到太阳底下晾晒，然后再放进一个木箱子里，盖严后置于阴凉处，让其发酵。大约两周后，父亲将发酵后的豆子捏碎。

⑤父亲把这些加工了的“豆子”放进缸里，再加入适量的水，用一块纱布盖在酱缸上，既透风又干净。缸上放个盖帘板，赶上雨天，还有两个铁板，都是父亲根据缸口的大小制作的。

⑥父亲手很巧，他用竹片制作了一个长近一米的竹勺子，专门用来舀酱的。父亲每次都是自己舀酱，怕我们盖不好盖子，进去飞虫或是灰尘，酱就会变味。

⑦一个月后，打开酱缸，香气扑鼻，诱人至极。

⑧父亲做的酱，色泽鲜亮，味道醇厚。好的东西总要大家一起分享。记得我上中学时，

每次返校，父亲都会给我带一些酱，同宿舍的同学们都抢着吃。后来参加工作了，我又把

父亲做的豆瓣酱带到单位，同大家一起品尝，同事们都说父亲做的豆瓣酱比买的好吃。

⑨父亲每年都做两大缸的豆瓣酱，除了我们姐弟三家爱吃，亲戚朋友也经常跟父亲“要酱”吃。现在生活条件好了，鸡鸭鱼肉各种美食摆上饭桌，可我最爱吃的还是父亲做的豆瓣酱。父亲做的酱总也吃不腻，吃不厌。

⑩父亲常说：“小葱抹酱，越吃越壮。”我家有两个近一米高的缸，是父亲专门用来放酱的，父亲的酱足够我们吃上一年。他还在院子东面种了一片菜园，小葱、茄子、辣椒、生菜、豆角等，让我们蘸着酱吃。

⑪现在超市里酱的种类繁多，但我对父亲做的酱情有独钟。不仅是酱的味道好，更有父亲对我们深深的爱，还有浓浓的家的味道。可谓豆瓣酱在口，温暖于心啊。

⑫如今，父亲已年逾古稀，依旧每年煮豆子做酱，虽苦虽累，乐此不疲。

⑬无论脚步走多远，父亲的豆瓣酱，是幸福、是亲情、是乡愁，牵引着儿女回家的路。

班级开展“江南名楼”探究活动，请你参与。

【材料一】

州城西南隅，有黄鹤楼者。《图经》云：“费祎登仙，尝驾黄鹤返憩于此，遂以名楼。”事列《神仙》之传，迹存《述异》之志。观其耸构巍峨，高标巃嵸 ， 上倚河汉，下临江流；重檐翼馆，四闼^①霞敞；坐窥井邑俯拍云烟亦荆吴形胜之最也。何必濑乡九柱、东阳八咏^② ， 乃可赏观时物、会集灵仙者哉。

（选自阎伯理《黄鹤楼记》

【材料二】

【材料三】

【甲】《岳阳楼长联》窦垿

一楼何奇？杜少陵五言绝唱，范希文两字关情，滕子京①____，吕纯阳三过必醉。诗耶？儒耶？吏耶？仙耶？前不见古人，使我怆然涕下；

诸君试看，洞庭湖②____，扬子江北通巫峡，巴陵山西来爽气，岳州城东道岩疆。渚者，流者，峙者，镇者，此中有真意，问谁领会得来。

【乙】《新修滕王阁记》（节选）韩愈

愈少时则闻江南多临观之美，而滕王阁独为第一，有瑰伟绝特之称。及得三王所为序^⑤、赋、记等，壮其文辞，益欲往一观而读之，以忘吾忧。

【注释】①闼：门。②濑乡九柱、东阳八咏：指位于濑乡的老子祠和南齐文学家沈约所建八咏楼。③《与史郎中钦听黄鹤楼上吹笛》：此诗为李白流放夜郎，途经黄鹤楼所作。④落梅花：即古代笛曲名《梅花落》，往往表怨愁离绪。⑤三王所为序：指王勃、王仲舒、王绪曾为滕王阁分别做序、赋、记。