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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

下列说法正确的是（）

A、人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原理 B、发酵技术目前已经发展到能够人为地改造微生物，生产人类需要的产品的新阶段 C、水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果 D、发酵技术与人类关系密切，但是其发展的历史还很短

举一反三

下面哪一项与发酵无关（）。

食醋的酿造与下列哪种生物有关？（　　）

关于客家糯米酒制作过程的叙述，正确的是（）

许多食品制作都要利用细菌和真菌．下列可用于制造“银麦啤酒”的是（　　）

右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）

在利用细菌和真菌制作食品时，搭配合理的是（　　）

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