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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年山东省日照市经济开发区中考生物一模试卷

关于客家糯米酒制作过程的叙述，正确的是（）

A、发酵过程需要控制好温度 B、发酵过程需要保持空气流通 C、发酵过程需要接种乳酸菌 D、蒸煮糯米饭后马上加入酒曲

举一反三

腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是（）

通道的苦酒香醇味美后劲足，被称为“侗家茅台”，下列与苦酒酿制有关的微生物是（）

酸奶是人们喜欢的食物，参与其发酵的主要微生物是（）

制作馒头、面包等食物，离不开下面的哪一种微生物？（）

独山盐酸菜受消费者喜爱，被鲁迅先牛评为“中国第一素菜”，制作盐酸菜时坛子要加水密封，其主要目的是（）

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