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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

黑龙江省大庆铁人中学2018-2019学年高二上学期化学期末考试试卷

糖类、油脂、蛋白质是三大营养物质,下列关于它们的说法正确的是(     )


A、葡萄糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应,且油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应                             B、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 C、牡丹籽油是一种优质的植物油脂,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色     D、葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体
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