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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

油脂的性质、组成与结构

下列说法正确的是（）

A、油脂有油和脂肪之分，但都属于酯 B、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 C、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解 D、葡萄糖与淀粉互为同分异构体

举一反三

下列叙述正确的是（）

公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是（）

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的二大营养物质，以下叙述正确的是（）

下列说法正确的是（）

下列有关说法正确的是（）

化学与生产、生活社会密切相关，下列有关说法正确的是（）

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