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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

油脂的性质、组成与结构

下列说法正确的是（）

A、油脂有油和脂肪之分，但都属于酯 B、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 C、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解 D、葡萄糖与淀粉互为同分异构体

举一反三

下列属于油脂用途的是( )

①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油

《化学与生活》

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是（）

三位欧洲科学家因发展冷冻电镜技术而分享了2017年诺贝尔化学奖，利用该技术可以解析生物大（高）分子原子结构模型。下列不属于生物大分子的是（）

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（）

下列说法不正确的是（）

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