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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

江苏省徐州市2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷

下列有关糖、油脂、蛋白质说法中正确的是（   ）
A、油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应 B、饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能 C、糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解 D、成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应
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