修改时间:2024-07-12 浏览次数:1109 类型:期中考试 编辑
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粉状硫
10g
K2HPO4
4g
FeSO4
0.5g
蔗糖
(NH4)2SO40.4g
H2O
100mL
MgSO4
9.25g
CaCl2
Ⅰ
+
Ⅱ
Ⅲ
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
如图表示在a、b、c三种食盐浓度中,泡菜的亚硝酸含量与发酵天数的关系.
①该实验是将实验材料分成,在适宜的条件下,用图中不同浓度的食盐水制作泡菜.
②从图中可知,用浓度的食盐制作泡菜比较适合,但要在发酵时间达天以后才适宜食用,特别是不宜在第5 天食用.食盐浓度为的泡菜中亚硝酸盐含量变化最小.亚硝酸盐在特定条件下转变成致癌物.
A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的酶菌
C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌
E.反刍动物瘤胃中生存的某些生物
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