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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

试题来源：江苏省南通市2018届生物高考考前卷（三）

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（）

A . 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 B . 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C . 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长 D . 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种在生态系统中属于分解者

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：48次 +选题

举一反三

在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是

下图是制备果酒果醋的装置，下面叙述正确的是（）

在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成营养佳品腐乳，其中起主要作用的酶是（　　）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是（）

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