某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）

A、酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B、先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C、与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D、适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

举一反三

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