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题型：单选题
题类：常考题
难易度：容易
吉林省白城市镇赉高中2018-2019学年高二下学期生物期中考试试卷
我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（ ）
A、
酒精发酵前榨出的汁液中有红色葡萄皮中的色素
B、
是红色葡萄球菌分泌的色素
C、
在发酵的最后程序中加入了红色的食用色素
D、
随着酒精度数的升高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
举一反三
下列叙述正确的是（ ）
可用于检验果汁发酵产物的是（ ）
①酸性重铬酸钾溶液 ②碱性重铬酸钾溶液 ③澄清石灰水 ④斐林试剂
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：
如图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入了干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
下列关于果醋的制作过程，错误的是（ ）
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