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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

四川省成都市盐道街中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

关于亚硝酸盐，下列说法不正确的是：（）

A、从膳食中吸收的亚硝酸盐绝大多数随人体的尿液排出体外 B、食物中的亚硝酸盐对人体无害，有害的是亚硝胺 C、在特定的条件下，亚硝酸盐可以转化为致癌物质亚硝胺 D、亚硝胺不仅对动物有致癌作用，还具有致畸作用、致突变作用

举一反三

制作泡菜的三个关键是( 　)
①容器　②盐水　③调料　④装坛　⑤发酵

人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（）

下列与生物技术实践有关的说法，正确的是( )

泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（　　）

下对相关叙注正确的是（）

下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述，不正确的是（ )

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