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题型:多选题 题类: 难易度:普通

湖南省益阳市南县2024-2025学年九年级上学期11月期中考试化学试题

粽叶含有大量对人体有益的成分,可提取天然香精香料和食品添加剂,天然生长、天然防腐、无毒害、无污染,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有清热止血、解毒消肿等功效。研究还证明其中某些成分具有抗癌效果。在张家界附近海拔1000米左右的原始次生林中的野生粽叶(箬叶),其提取物富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等近40种功能性成分。其中,异槲皮苷(分子式为)所含三种元素的有关化合价情况如下表所示:

元素符号

H

0

C

化合价

0

1个分子中显对应化合价的原子个数

20

12

6

6

x

y

另外,虽然粽叶中有含量较高的“铜”等成分,但在普通加热等加工操作中,这些成分很稳定,不会大量进入食物而对人体造成伤害。

完成下面小题

(1)、阅读材料,判断下列说法中正确的是
A、粽叶中含有锌、铁等金属单质 B、湘西地区出产的“富硒猕猴桃”中的“富硒”是指含有相对丰富的硒元素 C、为了抗癌,我们可以不经加工处理,大量直接食用粽叶 D、防止传染病的传播,我们要提倡大量使用“一次性”餐具等
(2)、阅读材料,判断以下说法中正确的是
A、非金属元素在化合物中只能显负价 B、一种元素在所有化合物中只能显一种化合价 C、并不是只有在单质中,元素才能显0价 D、已知在过氧化钙中,钙显价,氧显价,则其相对分子质量为72克
(3)、下列对“异槲皮苷”的说法中,不正确的是
A、异槲皮苷由碳、氢、氧三种元素组成 B、异槲皮苷由21个碳原子、20个氢原子和12个氧原子构成 C、计算异槲皮苷中碳元素的质量分数,数学计算式为: D、计算x和y的数学计算式为:
举一反三
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