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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

食物的保存+++++七年级++++++45

商店中卖的话梅的保存方法是（）

A、风干、盐渍 B、烟熏 C、晒干 D、风干、糖渍

举一反三

用保鲜袋把新鲜水果封装起来，可以延长水果的贮藏时间，保鲜袋的主要作用是（）

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵．在{#blank#}2{#/blank#}的条件下分解糖类产生乳酸．

下列不属于现代的食品保存方法的是（）

下列属于传统食品保存方法的是（）

保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是（）

组别	甲	乙	丙
实验处理	将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里	将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里	将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里
实验结果	不发霉	发霉	不发霉

你知道《水浒传》中“武松打虎”的故事吧，武松在景阳冈前喝下的“十八大碗酒”实际上是米酒(古时人们喝的酒均是米酒)，它是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，其制成米酒的质量以及时间也就不同。下表是米酒制成的质量与时间、温度的关系，根据表格回答下列问题：(“-"表示无法制成，“+”表示米酒的酒甜度，“+”越多表示酒甜度越好)

温度 $\text{[math]}$

0

5

10

20

30

40

50

60

70

80

100

制成的

时间 $\text{[math]}$

-

8

6

4

2

1

3

5

7

-

-

米酒的

酒甜度

-

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

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