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题型：单选题题类：难易度：普通

【培优教程】七年级（全一册）科学第9讲植物、细菌和真菌的生殖

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）

A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B、阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C、造成缺氧环境，利于乳酸菌的生长和繁殖 D、防止气体对流，利于醋酸菌的无氧呼吸

举一反三

常用的保存食物的方法主要有（）

①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气．

妈妈买了好几种小强同学爱吃的水果，他将吃剩下的水果装入塑料袋中，随手放在了橱柜中，过了两天小明拿出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味．请分析回答：

我市连续七年开展为困难家庭捐赠“慈善年夜饭”的活动．今年部分年夜饭采用真空铝箱包装，其保鲜方法是{#blank#}1{#/blank#}法．从食品安全角度考虑，年夜饭外包装应注明相关信息，例如生产商家，请再举两例：{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}．

我们吃的蜜饯的保存方法是{#blank#}1{#/blank#}，腊肉的保存方法是{#blank#}2{#/blank#}．

桃形李是我市盛产的水果之一，为获得优质果实，须用科学的繁殖和保存方法。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”，种子中含有大量的蛋白质和脂肪，常用来榨取食用油。请回答下列有关问题。

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