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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

食物的保存

下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（）

A、将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B、利用酵母菌酿制糯米酒 C、将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D、利用乳酸菌制作酸奶

举一反三

下列属于传统保存食物的方法是（）

下列不属于现代的食品保存方法的是（）

我国人民有用酒泡的方法来保存虾蟹，现代常采用溶菌酶来保存鱼虾水产品，以下相关说法中错误的是（）

下列哪一项不适于保存食品（）

新鲜的肉汤放置不久就会腐败变质，原因是（）

为了探究“肉汤变质的原因”，小闻做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟。然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱冷藏室中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

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