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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

华师大版初中科学七年级下学期第7章植物和微生物的生殖与发育单元试卷

下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）

A、水果容易变质的根本原因是水果含水量大 B、干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖 C、低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖 D、气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境

举一反三

控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（）

在饼干、蛋糕等食品的充气包装中充入的气体通常是（）

我们吃的蜜饯的保存方法是{#blank#}1{#/blank#}，腊肉的保存方法是{#blank#}2{#/blank#}．

夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是（）

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知（）

微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或抑制微生物的生长繁殖。下列食物保存的方法中，短期内食物最容易变质的 ( )

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