注册

题型：单选题题类：真题难易度：普通

浙江省2021年普通高校1月招生选考生物测试卷

用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是（　　）

A、将白萝卜切成小块 B、向容器中通入无菌空气 C、添加已经腌制过的泡菜汁 D、用沸水短时处理白萝卜块

举一反三

在选泡菜坛时，应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的，其目的是(　 )

下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（　　）

下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是（　　）

家庭泡菜的制作过程：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．请回答下列问题：

制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（）

回答下列有关泡菜制作的问题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服