下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（　　）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高二下学期期中生物试卷

A、制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染 B、制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢 C、制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟 D、三种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核

举一反三

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。据此下列说法正确的是

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