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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
果胶酶的活性测定
在果汁生产中，果胶酶能提高果汁出汁率．某同学利用一定量的苹果泥探究一定浓度的果胶酶溶液的最适用量，实验结果如图．下列有关实验分析及改进方法的叙述，合理的是（ ）
A、
酶促反应时间不合理；延长反应时间
B、
苹果泥的用量不合理；减少苹果泥的用量
C、
果胶酶用量不合理；减少果胶酶溶液的用量
D、
果胶酶溶液体积梯度不合理；增大体积梯度
举一反三
下列有关说法不正确的是（ ）
如图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是（ ）
下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是（ ）
果粒生产在中国尚属起步阶段．果粒除了可直接食用外还可作为配料加入到酸奶、冰淇淋、果冻等食品中．果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏程度减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量．根据以上内容回答下列问题．
下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果．该结果不能说明（ ）
温度/℃
10
20
30
40
50
60
果汁量/mL
2
3
4
5
6
5
酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展，酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题：
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