小美同学在食用岩烧乳酪吐司时，对配料中的丙酸钙产生了浓厚的兴趣，于是她和小组同学通过实验探究其性质和防霉的效果。
【查阅资料】①丙酸钙是白色固体，易溶于水，受热易分解。
②在食品中用于面包、糕点、奶酪的防霉剂，延长保质期。
③国家标准规定了丙酸钙用于制作面食、糕点时每千克面粉中的最大使用量。
(一)探究丙酸钙的性质
（1）根据资料可知丙酸钙的物理性质是{#blank#}1{#/blank#}，化学性质是{#blank#}2{#/blank#}。
【进行实验】取烘干后纯净的丙酸钙，按如图装置准备实验。
（2）请改正装置图中的一处错误：{#blank#}3{#/blank#}。
（3）写出图中标注仪器名称a{#blank#}4{#/blank#}。
（4）重新组装仪器进行实验。观察到②中{#blank#}5{#/blank#}，说明丙酸钙受热分解产生了二氧化碳。
(二)探究丙酸钙防霉的效果
【进行实验】分别按下列①～⑧的配方蒸制8个馒头，冷却后置于密封袋中，记录如下：
组别 |
| 第1组 | 第2组 |
| 序号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ |
配方 | 面粉/g | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 酵母g | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
| 蔗糖/g | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 5 | x | 5 |
| 丙酸钙/g | 0 | 0.06 | 0.10 | 0.15 | 0 | 0.06 | 0.10 | 0.15 |
| 开始发霉时间 | 第3天 | 第4天 | 第5天 | 第6天 | 第3天 | 第4天 | 第5天 | 第6天 |
【解释与结论】
（5）设计第1组实验的目的是{#blank#}6{#/blank#}，第2组⑦中x为{#blank#}7{#/blank#}。
（6）对比1、2两组实验获得的结论是{#blank#}8{#/blank#}。
【反思与评价】
（7）有同学认为“制作面食、糕点时，丙酸钙用量越大越好”，你是否同意此观点，并说明理由：{#blank#}9{#/blank#}。
