注册

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年黑龙江省大庆中学高三上学期期中生物试卷

根据相关知识，回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题．

（1）、当、时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸．

（2）、在条件下，重铬酸钾与酒精发生反应呈现色．

（3）、图为腐乳制作的实验流程示意图，据图回答下列问题

①图中A代表，其主要目的是，同时还能；

②在配制卤汤中酒的含量一般控制在左右，加酒含量过高腐乳成熟时间将会；酒精含量过低，，可能导致豆腐腐败．

举一反三

在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是(　　)。

下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述，正确的是（　　）

在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（　　）

果醋制作过程中，需从充气口（）

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（）

市场上的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合做腐乳（）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服