下列关于生产果酒的说法中正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高二下学期期中生物试卷

下列关于生产果酒的说法中正确的是（）

A、利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 B、酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌 C、红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色 D、在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色

举一反三

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