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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)

A、醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C、醋酸菌、酵母菌、毛霉 D、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

举一反三

果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（　　）

回答下列有关微生物发酵技术的相关问题：

下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（）

下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）

下图甲为制作果酒的实验装置图，图乙为制作葡萄酒的流程示意图，请回答：

制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（）

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