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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述，正确的是( )
A、
为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶
B、
醋酸发酵阶段应封闭瓶口，防止杂菌污染
C、
制果酒过程中每天需适时打开瓶盖
D、
果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋
举一反三
下列有关实验的叙述，不正确的是（ ）
下列有关传统发酵的叙述，正确的是（ ）
鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐．如图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答问题．
请回答下列与生物技术实践相关的问题．
在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是（ ）
①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜
某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法
错误
的是（ ）
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