（2016•温州）近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品．

题型：填空题题类：真题难易度：普通

2016年浙江省温州市中考科学试卷

近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品．

（1）、“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼，酶在生物体内起作用．

（2）、某商家宣称：分解脂肪的酶素（酶）能阻止人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果，有同学认为这种说法是不科学的，因为该酶素属于蛋白质，与其它蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成而被人体吸收，所以无法达到减肥效果．

举一反三

第一步：将2mL凝乳酶和2mL乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴中保温15分钟。

第二步：将2mL凝乳酶注入盛有2mL乳汁的试管中， ▲ 。

小乐选择6种不同的水浴温度，进行了6组重复实验，所得数据见上表：

水温（℃）	30	40	50	60	70	80
除去奶渍所需时间（秒）	28	12	6	4	12	17

根据表中有关数据判断，能正确表示温度对该酶催化效率影响的图像是（）

为了探究唾液的量对淀粉消化分解快慢的影响，某研究小组设计并进行了如下实验：

①取新鲜的唾液稀释备用（唾液中含水约 $\text{[math]}$ ）；

②实验A取2支试管，分别加入2毫升 $\text{[math]}$ 的淀粉溶液、4毫升唾液，均放在 $\text{[math]}$ 水浴5分钟；

③将两支试管中的溶液混合，滴加1滴碘液振荡并开始计时，记录溶液蓝色褪去所需的时间；

④实验B、C、D改变唾液量与补水量，重复实验，多次测量求平均值记录数据如下：

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