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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

发酵酿造苹果醋正成为果醋市场新贵，该产品由苹果汁经“两次发酵”而成．以下关于“两次发酵”的叙述正确的是（　　）

A、第一次发酵指乳酸发酵，第二次发酵指醋酸发酵 B、第一次发酵指酒精发酵，第二次发酵指醋酸发酵 C、两次发酵均为真菌所为 D、两次发酵均为细菌所为

举一反三

下列关于果醋制作过程的叙述，错误的是

某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是（）

在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是(　　)

下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（）

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述正确的是（）

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