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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
发酵酿造苹果醋正成为果醋市场新贵，该产品由苹果汁经“两次发酵”而成．以下关于“两次发酵”的叙述正确的是（ ）
A、
第一次发酵指乳酸发酵，第二次发酵指醋酸发酵
B、
第一次发酵指酒精发酵，第二次发酵指醋酸发酵
C、
两次发酵均为真菌所为
D、
两次发酵均为细菌所为
举一反三
下列有关生物技术实践的说法不正确的是
如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图．下列相关分析正确的是（ ）
下列关于果醋的制作错误的是（ ）
请完成与传统发酵技术有关的问题：
下列关于果酒、果醋、腐乳、
泡菜
等制作过程的叙述正确的是（ ）
目前市场上果酒、果醋、酸奶和泡菜等越来越受到青睐。请回答下面的问题：
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