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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

味精是常见调味料之一,主要成分是谷氨酸钠[化学式为C5H8NO4Na],熔点232℃,20℃时溶解度71.7g.下列有关叙述错误的是(  )


A、谷氨酸钠相对分子质量为169 B、谷氨酸钠是由5个碳原子、8个氢原子、4个氧原子、1个氮原子和1个钠原子构成 C、20℃时,100g水最多可配制成171.7g谷氨酸钠的饱和溶液 D、谷氨酸钠中钠元素的质量分数约为13.6%
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