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题型：单选题题类：常考题难易度：困难

利用微生物进行发酵来生产特定的产物

发酵是指（）

A、微生物的呼吸过程 B、一种微生物的繁殖过程 C、微生物的新陈代谢 D、微生物产生代谢产物和菌体的过程

举一反三

下列叙述能够防止发酵液被污染的是（）

①榨汁机要清洗干净，并晾干 ②发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒

③装入葡萄汁后，封闭充气口 ④发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接

以下关于生物技术的说法不正确的是（）

下图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO₂产生的影响，试据图回答：

为了实现燃料供应来源多样化，如今，发展长期替代化石燃料的产品，如燃料酒精、生物柴油、沼气等的计划已经被列入我国未来10年的发展规划之中．广东省是我国甘蔗主产区之一．甘蔗是一种高光效的植物（C₄植物），单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料．利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）．请根据上述材料，回答下列问题：

[生物--选修1：生物技术实践]苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：

发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身。 (　)

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