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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

为了实现燃料供应来源多样化，如今，发展长期替代化石燃料的产品，如燃料酒精、生物柴油、沼气等的计划已经被列入我国未来10年的发展规划之中．广东省是我国甘蔗主产区之一．甘蔗是一种高光效的植物（C₄植物），单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料．利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）．请根据上述材料，回答下列问题：

（1）、若要用甘蔗外植体为材料进行甘蔗大规模快速繁殖，请在下表中填出操作步骤第三步的名称．

	第一步	第二步	第三步	第四步	第五步	第六步
主要操作步骤	配置培养基	外植体消毒		培养	移栽	栽培

（2）、若上述过程是在中学生物组培实验室里进行的，则第三步需要使用酒精（包括酒精灯）．酒精（及酒精灯）在此的两个主要用途是：、．

（3）、具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后，通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

步骤1：将野生菌液体培养一段时间后，接受紫外线照射诱变处理．

步骤2：制备选择培养基．在配置基本培养基的基础上，还要额外添加，并将pH值，然后添加琼脂，在进行灭菌处理后，制成固体平板．

步骤3：将经过紫外线照射后的菌液稀释，并涂布平板划线．

步骤4：筛选突变菌：挑选菌落，即为耐高糖、耐酸特性的酵母菌．

（4）、当第四步结束后，获得了大量幼苗．在此过程中，外植体通过脱分化产生，然后通过调整植物激素比例，进行，形成具有芽和根的幼苗．

（5）、甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是它们．请提出解决该问题的方法．（列举两种生物分解方法）　、　．

（6）、突变菌往往带有一些特殊的基因．在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要．PCR扩增反应中加入DNA聚合酶的作用是：从引物的3，端开始催化．

（7）、PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同，分别是：和　．

举一反三

加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有( )

人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值。

为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题：

试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），恰当的做法是（　　）

下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是（　）

大豆中含有大豆异黄酮，中药姜黄根茎中含有姜黄素。研究人员利用胰腺癌细胞悬液为材料进行了相应的实验探究。

备选材料和用具：姜黄素（用2%乙醇配制）、大豆异黄酮（用2%乙醇配制）、2%乙醇、0.9%NaCl溶液、胰腺癌细胞悬液、动物细胞培养液、卡氏瓶、CO₂培养箱、血细胞计数板、显微镜、流式细胞仪等。

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