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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是（　　）

A、果酒、果醋、腐乳及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产物 B、果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制成果醋 C、腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与，如毛霉 D、泡菜泡制的时间越长，亚硝酸盐含量越高，可用比色法测定其含量

举一反三

下列关于传统发酵技术的叙述错误的是(　　)

关于现代生物技术实践，下列说法正确的是

在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（　　）

下列有关果酒制作的叙述中，错误的是（）

甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动，请回答：

兴趣小组甲：

兴趣小组乙：挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密封腌制

兴趣小组丙：土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数

回答下列(1)、(2)小题：

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