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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

山东省2019年高三上学期普通高中学业水平等级考试生物模拟试卷

在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是（）

A、葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内被分解 B、制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖 C、制作过程中酵母菌始终处于碱性环境 D、酵母菌的发酵产物不会抑制自身的代谢活动

举一反三

下图是制备果酒果醋的装置，下面叙述正确的是（）

关于现代生物技术实践，下列说法正确的是

制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（　　）

以下关于传统发酵技术的描述，正确的是（）

我国利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识。回答以下问题：

在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染（）

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